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Food handling is a crucial aspect of avoiding foodborne illnesses. It involves a range of practices designed to maintain food safe from contamination and promote good hygiene throughout the food preparation process. Proper food handling begins with thorough handwashing using soap and water, always before and after handling food. Areas where food is
Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a coerência na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de procedimentos que visa garantir a produção de produtos eficazes. Levantar o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco na